練馬区の歯医者@じむちょぉ~Blog

石神井公園駅徒歩7分。歯科医院の事務長がラブラドールレトリバーと送るメッセージ。

    夜食

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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は12時を過ぎました。

    7月28日木曜日、じむちょ~のお時間です。
















    梅雨明け宣言がなされたようですね。

    外、曇り(笑)

    青空、入道雲、見えません。














    さて、毎日Blogを書く理由というのはいくつもあるのですが、

    どれも“一番重要”というものは無く、どれも大事だったりします。









    Blogを書く時、また、何を書こうかというネタを探す時、

    その瞬間にしかならない思考も働いたりします。










    例えばそれは、自分を見つめなおす時間であったり、

    1日を振り返る時間であったり、

    その時の思いを発信したり、

    自分を鼓舞したり、

    反省したり、

    etc…




    これらはBlogを書こうと思わないとならない思考です。









    毎日15分という制約付きで書いていれば誤字脱字もあったり、変な文章になっていたり、反感を買うようなことも書いたり、恥をかくようなことも書いていたりすると思います。








    しかし、Blogを書く時間というのは息抜きでもあるんです。

    慣れると“面倒”なものではなくなり“息抜き”の領域になる。

    これ、本当。









    一方的に好きなことを発信できるものと言ったらBlogなんですよね。

    SNSのように、アップしたものに対して反響を期待する必要もない。

    不特定多数の誰もが見られるというのもミソなんです。








    やり方によっては収入も得られる。

    時には、知らない誰かに何らかの影響を与えていることもあるかもしれない。







    そして、Blogを書いていると自分も誰かのBlogを見て影響を受けることもある。









    受けますよね!?

    影響。。。





















    2016072722160001


    飯テロとか。




    こうして自分が被害者になることもしばしば。





    ちなみに「飯テロ」とは、このように書かれています。

    『飯テロとは、善良な市民に対し無差別に食欲を沸き立たせる、残忍で卑劣極まりない行為である。
    これらの行為を絶対に許してはならない。これらの行為に決して屈してはならない。』

    http://dic.nicovideo.jp/a/%E9%A3%AF%E3%83%86%E3%83%AD






    チリホットペッパー、頂きましたm(_ _)m


    どのBlogの影響を受けたのかは、探してみてください。。。
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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は12時を過ぎました。

    2月28日日曜日、じむちょ~のお時間です。



















    1週間前に頂いていたこれ。

    DSC01087

    以前、honokaさんからBlogで食テロされて以来、ず~っと食べてみたいと思っていた海老ラーメン。

    勝手に被害妄想(笑)



    海老ラーメン♪

    見つけた☆

















    1週間何をしていたかというと…

    実は準備をしていました。

















    まずはチャーシュー。

    DSC01084









    イイ感じなので切って小分けし、残りは冷凍保存。

    DSC01085

    端っこをつまみ食い。

    これは旨いぞ!















    そしてもう一つ重要なのは味玉だ。

    DSC01086

    味玉の詳しい作り方はココで書いているが、味付けは好みでいい。

    重要なのは冷蔵庫で冷えている状態の卵を、沸騰したお湯に入れて8分。

    8分経過したらすぐに冷水で冷やせば、完璧な半熟具合になる。













    残念ながらネギが無かったので代わりにワカメ。

    それと、海老粉?のようなものは添付されていなかったので、写真とはかなり違うが…

    本物に失礼の無いよう、ここまで本気で準備して作ったのがこれだ。。。













    DSC01088





    旨い!









    これはますます本物を食べたくなったぞ!

    あ!

    そうなることが予想された、更なる食テロだったのか!!!











    …冗談です(笑)

    ごちそうさまでしたm(_ _)m
















    一番むなしい時間…

    2016022800240001

    さて、洗うか。。。










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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は16時を過ぎました。

    1月21日木曜日、じむちょ~のお時間です。












    今日は月一の税理士訪問。

    今年に入って初だ。

    後は12月分の集計が終われば正式な数字が出るという状況下、おおよその2015年収支が決定する。






    成績は良好。

    「新規開業からここまでの短期間で、ここまでの成長を見たのは、私は初めてです。」











    ダメだ。











    自分の中では、このままではあと1年で行き詰まり感がある。








    時間だけが過ぎる。







    半年でもう3年。










    あと17年しか無い。








    こんなにダラダラやっている場合じゃなかったはずだ。










    どうすればいいのかわからない。







    動きが足りないから見えないのか。








    もっと、もっと、色々と試さないから見えないのか。








    行動不足なのだとしたら、自分の責任だ。












    腹が減っているからって、

    迷ったからって好きなものを2種類のせるからダメなのか。

    DSC01020















    餃子とレバニラだけで我慢すればいいのに、春巻きと焼売も欲張るからダメなのか。

    2016012023150000











    いずれにしても、このままで良いはずが無い。











    どうすれば次のステップに行けるのだろう。









    無能な自分にイラツキ感だけが日々募る。











    畜生!











    見つからない。








    どうすれば出逢えるのだろう。








    もう、次に向かって動きたい。。。
















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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は12時を過ぎました。

    8月5日水曜日、じむちょ~のお時間です。













    昨夜のことでした。






    23時を回り、家族全員が寝静まった時間帯。






    最近は、この時間帯は1日の最終的な作業をしつつアルコールを注入して、張り詰めた脳を緩めていく。








    シラフの状態でベッドに入っても、下手すればそのまま寝付けずに朝を迎えてしまう可能性が高い。




    「あれは出来るな…」



    「今度はああしてみよう…」




    「こういう戦略はどうなんだろう?」




    「医療というのは潰しがきかないな…いつまでもそれしかできないな…」




    「その分やりやすい部分もあるな…」





    「息子の枯れた声はいつ戻るのだろう?」




    「ゴン太はたくさん泳ぎたいだろうな…」





    「今のスタッフ構成はいつまで形あるのだろう…」





    「あ!あれやったら楽しそうだな。」




    etc…



    常に何かを思考してしまうのです。










    であれば、強制的に脳の働きを止めて早く寝た方が効率がいい。










    しかしだ。




    時には一人での晩酌でも楽しくなってしまうことがある。




    休めるつもりの晩酌でテンション上げてどうするんだ?




    なんて、一人ボケツッコミ状態。。。











    こんな夜中に、久しぶりに「完璧なオムレツ」を作りたくなってしまった。







    鉄のフライパン、リバーライト極18cmを火にかける。






    放し飼いで飼育されている有精卵を2つ。







    と、ここで思いつきでお湯も沸かす。






    新品の菜種油でガンガンに熱したフライパンの油返しを。






    勝負!






    フライパンの温度…





    低すぎても熱すぎてもダメだ。





    ジュワ〜




    シャカシャカシャカ…





    鍋肌が高温のため焦げやすく、中へ、中へ。




    火力をちょいと上げて放置。




    焦げないギリギリのところで半分返して、それをクルッと、クルッと。





    おっ?




    酔っている癖に、ほぼ完璧なオムレツなんじゃないか?




    中は半熟ふわっとろ〜なオムレツだ。




    その前に作っておいたペヤングに乗せて、オム焼きそばの完成!






    思いつきで沸かしたお湯はこれでした。











    何だか…





    DSC00809

    42のおっさんが、この時間帯にやることでも、食べるものでも無いような気がする。。。




    写メではない。

    2000万画素以上のカメラで撮っているところが、また不思議だ。






    翌日になって、昨夜の自分の行動にツッコむ。







    何やってんの?







    この後、30分かけて歯磨きしました。。。








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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は18時を過ぎました。

    2月17日火曜日、じむちょ~のお時間です。









    来月発行予定の医院だより。

    いつもとは打って変わって診療日カレンダーを入れたり、写真を多用したりで、結構時間がかかっております。

    後は院長に確認していただき次第、印刷の準備にとりかかります。

    一度でもご来院頂いた方のお手元には届く予定ですので、お楽しみにしてください。











    さて、石神井公園駅界隈では、比較的早い時間にお店は閉まってしまいます。

    以前10年間住んでいた草加では、24時間営業のラーメン店、深夜3時までの博多らーめん、ステーキ店、焼肉店等、

    飲んだ後の〆を楽しませてくれるお店が結構ありました。







    その内の一つ、ステーキ店。

    ビリーザキッドがあったのですが、草加店といい、金町店といい、閉店していたんですね。。。






    先日草加せんべいを買った際に通りかかったら、よく行っていたもんじゃ焼き店「風月」まで無くなっていて・・・

    あのジイさん、とうとう閉めちまったか…

    ホルモン焼き店「やきじゅう」といい、よく通っていたお店が無くなっているのを見ると、何とも寂しい思いです。







    ということで、どういう調味料があったかを思い出して揃えてみる。

    2015021701520000

    こんな感じだったか?

    塩コショウだけの味付けで出されたステーキに、お好みの味付けをするスタイル。








    まずは、パンにバターを塗るが如くおろしニンニクを塗り、ニンニクの層にタバスコを染みこませる。

    次に、お好み焼きにソースを塗るが如く、マスタードを。

    2015021701530000

    本当はマスタードではなく、もっと辛い黄色の辛子だった気がする。

    身体に悪そうだ。








    何口か食べ、博多らーめんに紅生姜や高菜をトッピングするが如く宮のたれ。

    2015021701570001

    こういう「おろし系」のソースは置いていなかったかな。








    炭水化物じゃないから、ま、いっか!

    と、深夜の負け犬。。。

    2015021701590000

    どんなに酔っていても、焼き加減だけは完璧に(笑)

    本当はビリーザキッドの「メキスープ」が一番欲しいんだけどな。








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