初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は18時を過ぎました。
12月29日月曜日、じむちょ~のお時間です。
今年最後の肉の日です。
そんな今日の午前中、宅急便で4つのダンボールが冷凍便&冷蔵便で届きました。
何と!
ありがたいことに、タラバ蟹と殻付き牡蠣です。
しかも、尋常な量ではございません。
タラバはこれが2箱。
殻付き牡蠣が20個です。
急遽、冷蔵庫&冷凍庫内のテトリス開始(笑)
かつてゲームのテトリスは結構得意でしたが、どうやっても半分が入りません。
これはもう、新鮮なうちに食べよ!という天の声が聞こえて参りました。
ということで、タラバガニは1箱を解凍してポン酢を添えて。
殻付き牡蠣は10個を鍋で酒蒸しにして。
早速、お昼にスタッフにお裾分け致しました。
今夜はこれと同じ量を、2人で頂く予定です。
牡蠣・・・美味しいですよね~
一口で「牡蠣」と言っても、種類によって全然味が違うんです。
築地で夜に営業している地下の粋では、1,000円前後で3種も食べられる「食べ比べセット」があるのですが、
クリーミーなものもあれば、濃いーのもあったりして、最初はその違いに驚いたものです。
個人的には「相生(あいおい)」が好きだったような。。。
とは言っても、自宅で殻を剥いて「生牡蠣」として食べるのは何故だか不安なので(店でなら責任追及できる)、
加熱して頂こうと思います。
一斗缶にゴッソリ入れて火にかけるのを「ガンガン焼き」と言うようですが、
要は酒蒸しなので、鍋でタラバも加えながら・・・
今夜は白ワインですかね♪
スタッフの皆さんも、素敵なメーセージを発信しています。
こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m
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