初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は12時を過ぎました。
8月5日水曜日、じむちょ～のお時間です。
昨夜のことでした。
23時を回り、家族全員が寝静まった時間帯。
最近は、この時間帯は1日の最終的な作業をしつつアルコールを注入して、張り詰めた脳を緩めていく。
シラフの状態でベッドに入っても、下手すればそのまま寝付けずに朝を迎えてしまう可能性が高い。
「あれは出来るな…」
「今度はああしてみよう…」
「こういう戦略はどうなんだろう？」
「医療というのは潰しがきかないな…いつまでもそれしかできないな…」
「その分やりやすい部分もあるな…」
「息子の枯れた声はいつ戻るのだろう？」
「ゴン太はたくさん泳ぎたいだろうな…」
「今のスタッフ構成はいつまで形あるのだろう…」
「あ！あれやったら楽しそうだな。」
etc…
常に何かを思考してしまうのです。
であれば、強制的に脳の働きを止めて早く寝た方が効率がいい。
しかしだ。
時には一人での晩酌でも楽しくなってしまうことがある。
休めるつもりの晩酌でテンション上げてどうするんだ？
なんて、一人ボケツッコミ状態。。。
こんな夜中に、久しぶりに「完璧なオムレツ」を作りたくなってしまった。
鉄のフライパン、リバーライト極18cmを火にかける。
放し飼いで飼育されている有精卵を2つ。
と、ここで思いつきでお湯も沸かす。
新品の菜種油でガンガンに熱したフライパンの油返しを。
勝負！
フライパンの温度…
低すぎても熱すぎてもダメだ。
ジュワ〜
シャカシャカシャカ…
鍋肌が高温のため焦げやすく、中へ、中へ。
火力をちょいと上げて放置。
焦げないギリギリのところで半分返して、それをクルッと、クルッと。
おっ？
酔っている癖に、ほぼ完璧なオムレツなんじゃないか？
中は半熟ふわっとろ〜なオムレツだ。
その前に作っておいたペヤングに乗せて、オム焼きそばの完成！
思いつきで沸かしたお湯はこれでした。
何だか…
42のおっさんが、この時間帯にやることでも、食べるものでも無いような気がする。。。
写メではない。
2000万画素以上のカメラで撮っているところが、また不思議だ。
翌日になって、昨夜の自分の行動にツッコむ。
何やってんの？
この後、30分かけて歯磨きしました。。。
スタッフの皆さんも、素敵なメーセージを発信しています。
こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m
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