初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は18時を過ぎました。

12月29日月曜日、じむちょ~のお時間です。






今年最後の肉の日です。





そんな今日の午前中、宅急便で4つのダンボールが冷凍便&冷蔵便で届きました。


何と!



ありがたいことに、タラバ蟹と殻付き牡蠣です。





しかも、尋常な量ではございません。

DSC00397tarabva

タラバはこれが2箱。




DSC00398

殻付き牡蠣が20個です。


急遽、冷蔵庫&冷凍庫内のテトリス開始(笑)


かつてゲームのテトリスは結構得意でしたが、どうやっても半分が入りません。




これはもう、新鮮なうちに食べよ!という天の声が聞こえて参りました。




ということで、タラバガニは1箱を解凍してポン酢を添えて。

殻付き牡蠣は10個を鍋で酒蒸しにして。

早速、お昼にスタッフにお裾分け致しました。






今夜はこれと同じ量を、2人で頂く予定です。



牡蠣・・・美味しいですよね~



一口で「牡蠣」と言っても、種類によって全然味が違うんです。

築地で夜に営業している地下の粋では、1,000円前後で3種も食べられる「食べ比べセット」があるのですが、

クリーミーなものもあれば、濃いーのもあったりして、最初はその違いに驚いたものです。

個人的には「相生(あいおい)」が好きだったような。。。






とは言っても、自宅で殻を剥いて「生牡蠣」として食べるのは何故だか不安なので(店でなら責任追及できる)、

加熱して頂こうと思います。




一斗缶にゴッソリ入れて火にかけるのを「ガンガン焼き」と言うようですが、

要は酒蒸しなので、鍋でタラバも加えながら・・・

今夜は白ワインですかね♪






スタッフの皆さんも、素敵なメーセージを発信しています。
こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m
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