練馬区の歯医者@じむちょぉ~Blog

石神井公園駅徒歩7分。歯科医院の事務長がラブラドールレトリバーと送るメッセージ。

    生ハム

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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は18時を過ぎました。

    6月28日火曜日、じむちょ~のお時間です。












    昨夜、贈ってくれた夕張メロンを頂きました。














    ふと、やってみました。








    DSC01311
















    別々で食べる方が良いようです。

    DSC01310













    この時期の名物、色々な税金の支払い。

    先程、まとめて大金払ってきましたよ。。。

    久しぶりにゲンナマであんな大金見たなって感じ。

    窓口の女性もビックリしてました。

    「少々お時間をくださいブルブル・・・」























    さて先日、住み替えを検討しているあるスタッフが、

    「家を買いたい!」

    と言っていました。






    「どうして?」

    と聞くと、

    「更新料がもったいないじゃないですか!」

    との返答。



    「確かに。30歳台前半ぐらいまでならローン組みやすいよ、今はマイナス金利で銀行は貸したがっているし。」

    で終えたこの会話。













    その後気になっている、果たして「コスパ」だけなのだろうか?

    自分の城を持ちたい!という気持ちがあるのであれば良いと思うのですが、





    家っていうのは買う時と、買ってから毎年支払う税金があるんだよなぁと。

    やれ給湯器が壊れた、豪雨や積雪で雨樋が壊れた、塗装にヒビが入ってきた、雨漏りしてきた…

    戸建住宅は30年でおよそ購入時の2倍かかると言われていますね。

    庭の草むしりも大変だったりして。







    これはもう考え方や好みの問題なので正解は無いと思いますが、

    個人的には「その家に縛られる」のが無理なので「賃貸」と以前から書いています。










    それと、その時によって最適化された環境に住めるということ。








    ウチで考えるとしたら「大人2人」+「子2人」+「ラブラドールレトリバー」なので、今なら2LDKぐらいが住みやすい。

    もう少しして子どもが大きくなれば3LDK〜4LDKといったところでしょうか。

    やがて子ども達が巣立っていって、夫婦2人だけになればまた2LDKぐらいが住みやすくなるのだと思います。

    その時の、最適な「住まいに対する支払い」で生活が出来るという意味です。








    車で例えるとわかりやすいと思うのですが、独身時代はスポーツカーで良かったものが結婚するとセダンやハッチバックとなり、

    今のウチみたいになるとそれでも狭くなるのでSUVとかミニバンになってくる。





    年に1〜2回しか催されないキャンプに便利だからと、単身者が年中ワンBOXに乗るのはコスパが悪い…

    運転席のシートだけがヘタってるとか(笑)

    であれば、その時だけハイエース借りた方がコスパが良い。




    広いままの家も車も、掃除が大変ですからね。。。







    戸建てで4LDKを買ったとして十数年は良いとしても、いつ帰ってくるかわからない巣立った子の部屋の分も掃除し続けたり、その分の固定資産税を払い続けたり…

    田舎ならまだしも、首都圏では単なる税肉かなぁと。








    年金生活になっても家賃を払い続けるのか?

    っていう点でも、少なかれ生涯収入を得られると思っていますし、

    国民年金だけではキツいので民間の保険も加入しているので大丈夫かと。







    「家」のために色々なことを我慢したり、犠牲にすることが嫌なんですよね。

    世界どころか日本…

    日本どころか東京だって広い訳で。










    地域によって「便利じゃん!」とか「面倒臭ぇ!」とか出てくるのもまた楽しみだったりして。

    引っ越したばかりの何とも言えない新鮮な気持ちは、数百メートル離れた住み替えだけでも味わえますしね。

    何だか、その方が人生楽しいような気がするんです。

    そんなイメージですかねぇ。









    毎回書いていますが、これは個人的見解や価値観であって、押し付けるような正解は無いと思いますよ。












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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は20時を過ぎました。

    11月22日土曜日、じむちょ~のお時間です。










    今日はゴン太の散歩中に偶然、仕事を終えたゆうかデンタルクリニックのスタッフ3人に次々と会いました。


    Yurieさんは最近、2匹のトイプードルを飼い始めたとのことで犬談義。

    次に、

    YukieさんとMahiroさんが立ち話しているところに遭遇。

    30秒ほど話しましたが・・・

    う~ん、次回の忘年会は全員集合は難しいことが判明。。。

    人数が増えると仕方が無いですかね。






    さて、チーズの日以来、様々なチーズを試食してみました。

    そして、自分の中でNo,1チーズが決定。



    熱を加えず、そのまま食べるという方法で一番美味しいと思ったのは・・・








    コンテ!


    DSC00242

    一番美味しかったので、24ヶ月熟成のものをゲット!




    本物だ。

    DSC00243





    実食!

    DSC00244

    何これ、










    旨いっ!




    ちょっと、、、

    知ってる「コンテ」の味じゃなかった!!!

    やっぱり、6ヶ月ものと、24ヶ月ものとでは、別物なんですね。





    よくわからないのですが、一緒に頂いたワインです。

    DSC00272




    思ったのですが、やはり色々な種類のチーズを少量づつの方が嬉しいですね。

    そして、生ハムもあった方がいい。






    ああ、某国のリージェンシークラブラウンジに夕方行くと、シャンパンとそれらが叶うんだよな・・・

    もう、行くことは無いかもしれないが。。。







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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は20時を過ぎました。

    11月11日火曜日、じむちょ~のお時間です。








    今日、11月11日というのは、色々な記念日になっているようで。


    ・くつしたの日
    ・サッカーの日
    ・電池の日
    ・介護の日
    ・第一次世界大戦停戦記念日
    ・麺の日
    ・ピーナッツの日

    そして、

    チーズの日。




    普段、我々がよく目にしている粉チーズ、パルメザンチーズ。

    これは、アメリカ由来の名前だそうで、本当は

    パルミジャーノ・レッジャーノというチーズ。



    ホールで買うと、大変な金額になるんですね!


    故に、100gでも1,000円前後する贅沢品。

    これを購入したとして入る冷蔵庫は無いし、賞味期限は如何ほどなのでしょうね。





    トマト、バジルと合わせるカプレーゼには『水牛』のモッツァレラが抜群。


    やっぱり、高級品。




    でまぁ、チーズといえば、ワインが欲しくなるところですが・・・

    正直、ワインの知識は皆無です。。。



    なので、お店に行った場合は知ったかぶりせずに、

    「赤で渋みの少ないもの」

    とか、

    「白だけど甘過ぎずにスッキリしているもの」

    という感じでオーダーしています。



    シャンパンの糖度レベルぐらいですかね、ラベルを見て分かるのは。。。





    で、ワインとなると生ハムも。


    これは25℃以下で保存可能ということなので、今の時期、暖房をつけない部屋であれば一冬食べ続けられるんじゃないでしょうか。




    というように、凝り性な性格ですから、

    もしもワインにハマり出したらとんでもないことになりそうなので、しばらく無知のままでいこうと思っています。







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    初めてお読みになる方も、そしてお久しぶりの方も、時刻は12時を過ぎました。

    6月28日土曜日、じむちょ~のお時間です。





    毎回食日記の連続で恐縮です。

    PCで見ると表示される一番上の画像↑↑↑

    某店の『三郎ラーメン』という、二郎インスパイヤ。

    無性に食べたい!

    昨日の焼肉ランチから断食中です。









    毎年、この時期になると、夕張メロンを送ってきてくださります。

    常温で2~3日置いて熟成。

    DSC01002



    でもって、半分に切ったものを冷蔵庫でさらに寝かす。

    DSC01003


    ここまでは、箱の中に説明書が入っておりました。






    閑話休題。






    よく、メロンと生ハムを一緒に食べるようなメニューを見かけますが、あれ、どーしても理解出来ません。

    食べ物の好き嫌いはゲテモノ意外皆無なTakeですが、何故?って思う食べ合わせ、ありませんか?





    例えば、

    チャーハンにグリーンピース。



    例えば、

    酢豚にパイナップル。



    例えば、

    酢豚に里芋 by バーミヤン。



    とかね。


    生ハムっちゅーのはしょっぱいから、スイカに塩!みたいな役割なのはわかりますがね・・・



    でもやっぱね、生ハムのおススメの食べ方はこれ。

    0e39de28

    新玉葱を繊維と直角方向にスライス。

    20分程水に漬けた後、

    オリーブオイル、レモン汁、すし酢又はバルサミコであえます。




    これを生ハムで巻いて出来上がり!

    030ecf69

    ビールにはもちろん、

    糖分量『ブリュット』 ~『 ドミセック』 ぐらいのシャンパンにも相性抜群です!

    んまいから、本当に。

    簡単だし試してみてよ!

    って、誰に言ってんだよ!







    でね・・・・・




    もうちょい冷蔵庫で冷やせば良いものを、

    今年もキタキタ!とか言って、先に食べている訳ですよ。




    チッ、チッ、チッ、 甘いな。。。




    こうやって、

    DSC01004

    濃厚な飲むヨーグルトを注いでココナッツ風な見たくれにして食べてみんしゃい。





    どう?どう?





    なんじゃその、憎たらしいくらいの旨そうな顔はっ!

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    少しは、こいつの気持ちも考えてあげてくれ!

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    ということで、今年も美味しく頂きました、ごちそうさまでしたm(_ _)m






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