練馬区の歯医者@じむちょぉ~Blog

石神井公園駅徒歩7分。歯科医院の事務長がラブラドールレトリバーと送るメッセージ。

    焼き肉

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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は 時を過ぎました。

    2月13日金曜日、じむちょ~のお時間です。


















    気が付いたら、机に伏っせて寝ていました。





    生憎、ダウンを着ていたので、寒い思いはしないですみましたが。






    当院OPEN依頼、初めてこんなに飲んだと思います。





    ビールジョッキ2杯に、ワインボトル2本…





    ここまでは覚えています。







    大丈夫だったかな・・・






    2015021401540000

    すごい、楽しかったことを覚えています。





    ヤバい。





    みんな、幸せになって欲しい。






    って言うのも、おこがましいのかもしれないけど。










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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は20時を過ぎました。

    11月5日水曜日、じむちょ~のお時間です。









    先月書いた、先行者利益と後発優位で出てきた、元ローソン100のテナント。

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    飲食店になっていました。

    2014110317470000

    旬の味 福家

    このご時世にHPも出していないようですので、ぐるなびリンクです。




    こんどランチでも行ってみようかと思っています。



    が、



    夜だとしたら、ちょっと苦手な部類ですかね・・・。





    居酒屋チェーンって、行かないんですよ。

    寿司があって刺し身があってパスタがあって唐揚げがあって蕎麦があって鰻があって焼き鳥があって・・・

    Takeだったら、「何」を食べるのかを明確にしてから店を選びますから。




    斜向かいには、ステーキけん。

    超マズイですよね!ステーキけん(笑)

    「ステーキけん」と、「牛角」には、生涯行くことは無いでしょう。。。





    別に、チェーン店で言う、

    ステーキは「万世」、焼き肉は「游玄亭」、

    それしか認めない!

    と言っている訳では無いですよ!




    安いどころでのチェーン店で言うと、

    「ステーキガスト」の方が焼きムラが無いし、柔らかい。

    「安楽亭」の方が居住性が良いし、冷麺が美味しい。

    ということになりますかね。。。














    ・・・ステーキけんというより、井戸実が好きじゃない。







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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は17時を過ぎました。

    7月11日金曜日、じむちょ~のお時間です。

    台風、大したことなくて良かったですね!











    時々お昼休みに、スタッフに差し入れするんです。

    アイスクリームとか、お菓子とか。




    で、初めてフルーツをサミットで買ってみたのですが・・・





    どうやら、今までで一番喜んでくれているらしい。


    S__4538372

    こうして写真を送ってきてくれたり、

    Tさんとか、YさんがBlogでとりあげてくれたりして。

    今まで気が付きませんでしたが・・・


















    果物だったかぁー!

    えっ、そこ?


    何はともあれ、こうしてスタッフが喜んで笑顔になってくれるのは嬉しいですね♪







    写真を引用すると・・・

    388178ef17355fa829219aa8c2ef0e7885ad1220


    だったり、









    o0800106612998281322

    こんな感じだったり。

    これ違うか!

    てか、何してんの?これ(笑)





    というように、何だか良さ気な雰囲気なんです。

    公式HPのスタッフ紹介よりも、よっぽど素敵な表情をしていたりする訳ですよ。









    でまぁ、昨日は木曜日。

    当院は金曜日が休診日なので、一般の方の「週末」みたいな感じになる訳です。


    仕事が終わるとスタッフ5人でお食事に出かけられたそうで、なんとも仲睦まじくて、見ていて羨ましい嬉しいもんなんです。





    と同時に、院長と2人、ちょっと孤独感に襲われたりして(笑)

    眠そうな息子を無理矢理連れて、たいして腹も減っていないのに「肉」でも食べに行くべかと。





    駅近くの地下にある「焼き肉 縁」。

    ランチメニューで食べたことはあるけど、初めて夜に行ってみようかと。

    そしたら、台風の影響でラストオーダーまで30分と言われ断念。

    何だよもう・・・。




    仕方が無いので、いつもの平城苑へ。

    DSC01052


    DSC01054

    知っている味で、特に感動もなく。





    その後、スタッフのBlogを見たらなんと!!!



    Takeたちが立ち寄った地下の焼肉屋の真隣にある、我が心のオアシス「井の庄」に行っていたらしく・・・

    いやーニアミスというか、別にミスじゃないんですけど、

    スタッフたちもお目当てのピザ店に行けず、2店舗目だったのですね。。。


    ということで、ゆうかデンタルクリニックのメンバーは不完全燃焼でお休日に入った模様です(笑)

    明日からまた1週間、よろしくお願い致します!











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    初めてお読みになる方も、そしてお久しぶりの方も、時刻は18時を過ぎました。

    6月27日金曜日、じむちょ~のお時間です。






    石神井公園駅近く、ルネサンス前の歩道で咲いていたガクアジサイ。

    2014062519120000

    ゴン太の散歩中、19時過ぎに撮ったので暗いですが、何気に感動してしまいました。

    昔の音楽同様、花を見ると昔のとある場面というのが、突然やってきたりします。





    あれ?

    これ、明日までじゃん。。。

    DSC01001

    昼間っから焼き肉?

    行くしか無いか。。。







    本日、ゆうかデンタルクリニックは休診日。





    休診日と言いましても、何かしら仕事をしている訳で。

    院長は埼玉県のとある歯科医院に出向きましたよ。

    “あるもの” を新たに導入しようと、ワクワクしていきました。

    今はまだ内緒。

    ゆうかデンタルクリニックのイメージにぴったりなものです。

    今年中には導入したいですね。





    ということで、手土産を購入。

    DSC01005

    おだふじ。



    ここ、この辺では有名店らしく、いつも混んでいるのですが・・・

    焼き菓子を持ってレジの前にいたら、

    「レジの前、開けてください!」

    と、目も合わさず一蹴。



    あ、このくらいで腹を立てている訳ではありませんよ。

    色々勉強になるなぁと。



    こういう場合は先に、

    「こちら側でお待ち頂いてもよろしいでしょうか。」

    と言えれば、このお店の価値も上がるんだろうなぁと。




    ここが混む理由は・・・

    パティシエスタッフを多く採用して豊富な種類を安く提供。

    駐車場がある。




    こんなところだろうか。

    味や繊細さで言えば、アブルームの方が断然上だと思うんだが。

    一流ホテル出身のパティシエが一人で責任を持って作っている。

    ただ、値段が高い。

    うちが目指すべきはどちらか・・・。

    こんなことをいつも考えているのだから、頭が疲れる。






    よし、到着。

    2014062711540000

    今日はここ1食だけしか食べないぞ!


    塩ムンチサラダと白菜キムチ。

    DSC01006


    ちょっとして気が付きましたが、

    「今日は団体様がいらっしゃいまして、お出しするのに少々お時間を頂いてしまうと思うのですが、ご了承頂いてもよろしいでしょうか?」

    とか、

    何かを頼むとウェイトレスが、

    「かしこまりました

    と。

    ・・・うん、素晴らしい。


    この接客応対、ウチのスタッフと同等レベルだ。

    素敵な笑顔だったし、思わず名刺を取り出して、ウチに来ないかスカウトするとこだった。

    さすがに店内ではマズいだろう。。。


    張り込むか?(笑)

    そんな時間は無い。





    そっか。

    スタッフが素晴らしいと、こうしてスカウトされるリスクも考えんとな。。。






    ・・・だから、頭が疲れるって!

    『無』になろう、目の前の焼き肉に集中だ!






    そうそう、炭火じゃないとね。

    DSC01007

    昔、足立区のスタミナ苑という超有名店に行ったことがありますが、2本のバナーコンロだったっけな。


    上タン塩、コプチャン、和牛カルビ。

    DSC01010


    ムンチサラダを食べれば、竹の塚韓韓麺を思い出すし、コプチャンを食べれば今はなき草加のやきじゅうを思い出す。

    歳を重ねるっていうのは、こうして振り返る事柄が増えてしまう、最近そう思うようになってきましたね。

    まだまだ、未来に夢を見たいです。



    最初はタン、タン。

    DSC01009




    そう言えば、石神井公園駅の近くで、旨い焼肉屋ってどこなのでしょう?

    駅の近くで、どこか無いですかね?




    これ、フツーの和牛カルビ。

    DSC01008

    3人前。

    これで十分。

    和牛『上』カルビを頼もうもんなら、牛脂?ってぐらいサシが入っているからね。



    こうして、食べる分だけ、焼きましょう!

    DSC01011

    ふつふつーって表面が汗をかいてきたら、1度だけひっくり返す!by 焼き肉奉行(笑)




    大泉には近くに『叙々苑』もあるのですが、こちらの『平城苑』の方が断然いいですね。

    『叙々苑游玄亭』と同じと思ってはイケナイ。。。




    肉だけでやめておこうと思ったのですが・・・

    メニューのネーミングに負けてしまいました。

    その名も、




    「一口冷麺」!!

    DSC01012

    ぜってー一口じゃね~し!

    メニュー表記が『冷麺(ハーフサイズ)』なら頼まなかったよな。

    やられたぜ、一口冷麺(笑)




    こうして毎日、深夜2時まで頭がフル回転・・・。



    あ、15分経過・・・時間切れです













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