練馬区の歯医者@じむちょぉ~Blog

石神井公園駅徒歩7分。歯科医院の事務長がラブラドールレトリバーと送るメッセージ。

    つけ麺

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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は12時を過ぎました。

    4月28日日曜日、じむちょ~のお時間です。













    昨日からですかね!?

    GWは。



    いつもこういう時は高速道路を利用した長距離移動をしないので、何だか縛られている気持ちで過ごしています。














    さて、先日ある人から送られてきたLINEで、とあるカップ麺をオススメされました。

    「あ、それの店は近所にありますよ!」




    うそぉーーー!





    と羨ましがられたのですが、ちょっと検索するとどうやらかなり人気らしいですね、辛辛魚

    多くの方がYoutubeにレビュー動画をアップしています。








    それから気になって、実際にカップ麺の辛辛魚を買ってみました。

    IMG_0454




    ちなみにこのあたりですと、ドラマ「相棒」などの撮影をしている「東映撮影所」近くのセブンに置いてあります。










    早速食べてみました。

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    一応、カップ麺となると「卵」を落とすのがマイルール(笑)





    高知県産、鶏放し飼いの有精卵を使用しています。









    ハッキリ言って麺はまんまインスタント麺。

    スープはまぁまぁ近いのかな???

    どうだったかな?





    と思い、いざ出陣。





    皆、レビューをアップしていますが、自分は違う観点から(笑)







    こういう行列を作るお店ではアイドルタイムに行くのが鉄則。

    IMG_0465









    以前にも井の庄ネタを書いた記憶がありましたが、約5年前でした。

    起源

    昔は記事も凝って書いていたものだ…。











    麺は中盛りまで無料だが、ノーマルで。

    乾いた喉にビールを流し込んでいると、トッピングが先に到着。

    IMG_0466

    左からおろしニンニク、大根おろし、海苔。

    これで食べている途中に味にアクセントを付けられたり、マイルドに出来たりする。

    準備万端だ。










    ジョッキの底から5cmのビールが残った時点で到着。

    ナイスタイミング。

    IMG_0467

    やっぱりね・・・

    このコシのあるモチモチ麺が重要です。

    当たり前だけど本物が旨い!





    この旨辛さ、連続して行っちゃうとハマるのでしばらく行かないように気をつけます。








    しかし、不思議ですね。

    この写真を見ているだけで汗が出てきそうになります。








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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は20時を過ぎました。

    12月6日土曜日、じむちょ~のお時間です。






    昨夜、スタッフのBlogに触発されて、孤独なグルメをやってしまいました。。。

    f63d1e15

    写真は昔のです。




    年末にはウチ独自の年越し蕎麦を食べるし、

    その前には、年越し蕎麦を食べる練習で食べるし、

    年が明ければ、年越し蕎麦を回想する会で食べるし、

    何だかんだで5回は食べる予定がある訳で。。。




    年が明けて少ししたら、3日間のファスティングから始めよう。







    さて、食べ物ネタからの流れですが、約1ヶ月半前から思い付きで始まった食事補助

    何気に好評らしく、注文数は始まった頃から変わっていません。




    やっぱ、自分で作って持ってくる弁当って、飽きるんですよね・・・

    わかります。

    昨夜とかぶるし。





    一方、午前診療が終わって、弁当が届いていると、妙にテンションが上ったりする。

    日によって、

    今日は当たりだな!

    とか、

    今日は外れ日だね・・・

    っていうのもあったりして。








    そこに拍車をかけて好評だったのが、時々差し入れていたカップ味噌汁。

    汁物・・・大事ですよね(笑)



    ただ、カップ味噌汁は場所を取る割には、すぐに無くなってしまう。

    ということで、カップは別売りの物を買い、フリーズドライ製法の味噌汁にしてみました。

    DSC00336

    一箱で1ヶ月分、31種類あるようです。




    これ、普段ゆうかデンタルクリニックで使う備品等を購入した際に発生する、楽天ポイントで購入しました。

    楽天ポイントって、一度に3万ポイントまでしか使えない上、ダイヤモンド会員でも1ヶ月に50万ポイントまでなんですよね。

    なので、今のところポイント購入に関する経費の扱いというのがよくわかっていないので、こういうものに使っています。

    スタッフに還元した方が良いだろうと。



    ただ、医療法人化して、法人カードで購入した場合は、付与されたポイントも収入に見られてしまうと、勝手な想像をしているんですけどね。

    どうなんですかね?

    飛行機のマイルとかもそうですけど、個人でもマイルを使っている人は多数いますけど、そういう人が皆、確定申告している訳では無いですもんね。。。


    ビットキャッシュ然り、いつかはこういのにも迫ってくるんですかね???





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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は17時を過ぎました。

    9月13日土曜日、じむちょ~のお時間です。












    今回お取り寄せした韓国苑の温麺、最後の1食。

    辛さレベル「大学」だと、味噌っぽい辛子が軽くハーゲンダッツぐらいの量があります。

    そこに溶き卵も追加するもんだから丼にはギリギリ入る量で、しかも食べているうちに麺が伸びる分、汁を吸って無くなってきてしまっていたので・・・









    つけ麺スタイル!

    2014091301280000

    新たな発見!これはこれで良い。

    麺はお湯を切っただけだとくっつくので、流水でヌメリを取り、軽くお酢を掛けて混ぜればOK!

    これだと麺が伸びずに最後まで好みの硬さで食べられる上、最後にスープが飲み干せるほど残りました。

    何も考えなければ、残ったスープにご飯を入れてクッパで〆ることも可能です。





    ・・・温麺、また年末に会いましょう。








    実は昨日、この温麺を夜中の24時頃食べました。



    更に!



    昨日のお昼は、

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    チーズカリーバーグディッシュ300gのカリーソース増量、

    そして、

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    ピーチパフェの「桃香(ももか)」で〆るという、いつかと同じパターン。






    遂に!

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    2009年から4年間キープしていた50kg台からここまで肥えました。。。







    今日は土曜日。

    自己管理で8kg絞ったMasahiro先生が出勤されています。

    img_masahiro




    65.9kgから8kg絞ると・・・



    57.9kgだ。



    よし、やっとダイエット始められるぞ。

    60kgそこそこの体重で8kgも絞ったら大変ですからね!

    ということで、本日は完全断食Day。

    まずは胃を小さくすることから。








    ものごとは考えよう・・・

    捉え方でいくらでもポジティブに変わるということで。









    秋の夜長です






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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は12時を過ぎました。

    8月30日土曜日、じむちょ~のお時間です。







    本日も、経験者の歯科衛生士が見学にいらっしゃっております。

    世の中の歯科医院、本当に衛生士不足なのでしょうか?

    というくらい、定期行事のような光景になりつつあります。



    で、今来て欲しいのは歯科医師。

    見学にでも、足を運んでさえ頂ければ・・・








    さて、冷凍食品のつけ麺。

    DSC00045



    てか、ダメだよね~

    こういうのを日付が変わるような深夜に食べていちゃさ・・・



    で、






    どうやって作るの?

    DSC00046

    ふむふむ、麺もスープも電子レンジね!

    鍋を使わないって、素敵。




    トッピングの準備完了!

    DSC00048

    何故暗いかって?

    深夜にこっそり食べているからでしょ!







    どこの家庭にも常備してある、混合魚粉。

    DSC00047

    これかければ、大抵の魚介系スープは旨くなる(笑)



    再現系、井の庄。

    DSC00049

    え"・・・

    パッケージの写真と違い過ぎない?

    ま、酔ってれば何食べても旨いし、いっか。

    どうせ味覚えてないし。





    こんなことをやっているから、意を決して注文しましたよ、もう!

    自宅で韓韓麺



    ああ、竹の塚に行きたいな!

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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は22時を過ぎました。

    7月20日日曜日、じむちょ~のお時間です。












    去年、練馬に引っ越してきた最初の3週間。

    期限付きの一人暮らしをしていました。




    一人の時間というのは、嫌いではありません。




    昔から一人の時期というか、それなりの孤独と戦った経験はあるのですが、

    そういう時こそ何かに集中したり、自分自身を成長させる時だと思い、

    何かに打ち込んでいたことが多かったです。





    孤独というのは、誰しも経験する感情だし、避けて通れない時もあります。

    思わず耐え切れずに、自暴自棄な感情になってに誰かれ構わず相手にしても、

    帰った後の自己嫌悪感に襲われるあの虚しさ。


    繰り返しては、虚しくて。

    深夜まで都合の合う人を呼んでは飲んで、騒いで、帰って、虚しくて。


    そんな何も生まない、虚しい感情を味わうぐらいなら、

    一時凌ぎの時間の無駄遣いをやめ、

    正面から「孤独」とうまく付き合おうと思ったものでした。





    何度か挑戦しては諦めてきたこと、HP作成。

    ようやく2007年に、初めてHPを「ホームページ・ビルダー」というソフトを使って作り上げたのも孤独な時でしたし、

    作ったら作ったで、検索で上位表示させたい悔しさで猛勉強したり、

    何度も作ってやり直したりしてテストできたのも、

    孤独な時間無くしては出来ませんでした。



    毎日、16時間の集中。

    寝る以外、仕事と勉強とSEO研究の日々。



    孤独感よりもキツイ状況を自らに課す。

    そのつもりが、いつの間にかどこかで楽しくなっていく。

    経営者として青二才な自分を自分で信じてあげ、

    目の前にある「できること」から行動していく。

    そうすることで今まで何でも乗り越え生き延びてこれたのだと、

    誰からも叱咤激励されることのない経営者の自分に信用を与える。

    それを勘違いせず一つ一つ謙虚な気持ちで、

    一つ一つ自信の蓄積をしていく作業の繰り返し。




    いつしか突然、望んでもいない「孤独」が現れると、

    やれやれ、またか。



    そんな独り言を呟いて、とりあえず街に繰り出してみる。






    初めて来た街、石神井公園。

    何も知らない街で一人、孤独なグルメ





    辛い物好きの舌を虜にした、辛辛魚つけ麺は左側。

    f63d1e15




    飲んだ後にフラ~っと行ける、粉落としで食べる博多らーめんが無い街では、

    ここにお世話になるであろう予測は意図も簡単に的中しました。




    そして、このお店のチラシが、某レオパレスのゴミ集積所にたくさん破棄されているのを発見。

    img004


    どうやら、スタンプラリーというものをやるようだ。


    裏面にある、こちらのメニュー。

    img003

    これを期間内に食べつくすと、トッピング無料の年間パスポートが進呈されるという。

    誰がやるものか。

    こんな自暴自棄、きっと自己嫌悪になるに違いない。


    制覇した後の自分の腹を見て、虚しさ以上の感情に陥ることは

    今までの人生で勉強済みである。




    そもそも、つけ麺という食べ物。

    起源は「ざる蕎麦」とか「そうめん」なんじゃないかと思う。

    昆布と鰹でとった「だし」と醤油のシンプルかつ上品なハーモニー。


    何でもかんでも付け足して。

    君たち「つけ麺」は、そういった起源に感謝しているのだろうか。



    色々と「経験」や「知識」が付け足されていくと、

    良い作用も悪い作用もはたらいて来る。


    そうなると、ちょっとづつ削って調整するのは難しいから、

    一旦「起源」に戻るのが早いかもしれない。


    「慣れ」とは怖いものだ。

    今の環境が「当たり前」だと思うと、必ず落とし穴が待ち受けている。


    過ぎた嫌なことは忘れよう。

    過ぎた良いことに浸るのはやめよう。


    毎朝がスタートだ。

    毎朝が、これからの人生の起源になるのだ。












    つけ麺の立場はあるのか。

    そして、この文章はまとまっているのだろうか。

    考えるのはやめて、もう風呂に入ろう。









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