練馬区の歯医者@じむちょぉ~Blog

石神井公園駅徒歩7分。歯科医院の事務長がラブラドールレトリバーと送るメッセージ。

    つけ麺

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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は20時を過ぎました。

    8月25日水曜日、じむちょ~のお時間です。














    先日、ふと立ち寄った常磐道上り線の守谷サービスエリア。

    「茨城大勝軒」があったので注文してみました。

    IMG_0772




    良いのでしょうか。

    大勝軒という看板使ってしまって良いのでしょうか。

    IMG_0773

    インスタント麺に、インスタントスープといったところでしょうか。

    つけ麺という食べ物が嫌いになりそうになりました。








    これはマズい!と思い、いや、実際にマズいのですが、すぐにリセットしたくなってセブンイレブンでとみ田の冷やしつけ麺を。

    2019-07-23_03-26-02



    断然、こちらの方が美味しい。

    2019-07-23_03-26-18








    ならば、こちらはどうなんだろう?と思い、完全電子レンジで調理完結するこちらのものを。

    IMG_0778




    う…うん、まぁ。

    IMG_0779







    となると、もう手を出さざるを得ません。

    IMG_0782


    スープは10分湯煎する。

    その際、スープを入れる丼も一緒に湯煎しつつ、半熟ゆで卵も作ってしまう。

    湯煎した後に、スープを小鍋にあけて仕上げに軽く煮立たせる。


    麺は麺で12分ほど茹でて硬さを確認後、流水でヌメリをとる。









    でもって出来上がり!

    IMG_0791

    旨い!

    間違いなく旨いです。

    もうね、麺だけでも美味しい。









    今まで名店と呼ばれるものはいくつか取り寄せましたが、どうしても実店舗とは違うんですよね。

    頑者とか、何これスーパーで売られているつけ麺で良くない?的な。




    早朝に整理券を取りに行って昼にありつけると聞いているとみ田には実際に行ったことはありませんが、

    純粋にお取り寄せつけ麺では一番美味しいと思いました。




    嬉しいのは、湯煎するスープの中に最初からチャーシューと極太メンマが入っていることと、

    すだち?カボス?が刻みで添付してくれていること。

    自分で手を加えて用意するとしたら刻みネギぐらいでしょうか。




    でも、十分そのままでもOKだと思います。







    「とみ田」と冠された商品はいくつも売られているのを見かけますが、これはオススメです!




    ぜひ、お試しください!














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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は12時を過ぎました。

    4月28日日曜日、じむちょ~のお時間です。













    昨日からですかね!?

    GWは。



    いつもこういう時は高速道路を利用した長距離移動をしないので、何だか縛られている気持ちで過ごしています。














    さて、先日ある人から送られてきたLINEで、とあるカップ麺をオススメされました。

    「あ、それの店は近所にありますよ!」




    うそぉーーー!





    と羨ましがられたのですが、ちょっと検索するとどうやらかなり人気らしいですね、辛辛魚

    多くの方がYoutubeにレビュー動画をアップしています。








    それから気になって、実際にカップ麺の辛辛魚を買ってみました。

    IMG_0454




    ちなみにこのあたりですと、ドラマ「相棒」などの撮影をしている「東映撮影所」近くのセブンに置いてあります。










    早速食べてみました。

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    一応、カップ麺となると「卵」を落とすのがマイルール(笑)





    高知県産、鶏放し飼いの有精卵を使用しています。









    ハッキリ言って麺はまんまインスタント麺。

    スープはまぁまぁ近いのかな???

    どうだったかな?





    と思い、いざ出陣。





    皆、レビューをアップしていますが、自分は違う観点から(笑)







    こういう行列を作るお店ではアイドルタイムに行くのが鉄則。

    IMG_0465









    以前にも井の庄ネタを書いた記憶がありましたが、約5年前でした。

    起源

    昔は記事も凝って書いていたものだ…。











    麺は中盛りまで無料だが、ノーマルで。

    乾いた喉にビールを流し込んでいると、トッピングが先に到着。

    IMG_0466

    左からおろしニンニク、大根おろし、海苔。

    これで食べている途中に味にアクセントを付けられたり、マイルドに出来たりする。

    準備万端だ。










    ジョッキの底から5cmのビールが残った時点で到着。

    ナイスタイミング。

    IMG_0467

    やっぱりね・・・

    このコシのあるモチモチ麺が重要です。

    当たり前だけど本物が旨い!





    この旨辛さ、連続して行っちゃうとハマるのでしばらく行かないように気をつけます。








    しかし、不思議ですね。

    この写真を見ているだけで汗が出てきそうになります。








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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は20時を過ぎました。

    12月6日土曜日、じむちょ~のお時間です。






    昨夜、スタッフのBlogに触発されて、孤独なグルメをやってしまいました。。。

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    写真は昔のです。




    年末にはウチ独自の年越し蕎麦を食べるし、

    その前には、年越し蕎麦を食べる練習で食べるし、

    年が明ければ、年越し蕎麦を回想する会で食べるし、

    何だかんだで5回は食べる予定がある訳で。。。




    年が明けて少ししたら、3日間のファスティングから始めよう。







    さて、食べ物ネタからの流れですが、約1ヶ月半前から思い付きで始まった食事補助

    何気に好評らしく、注文数は始まった頃から変わっていません。




    やっぱ、自分で作って持ってくる弁当って、飽きるんですよね・・・

    わかります。

    昨夜とかぶるし。





    一方、午前診療が終わって、弁当が届いていると、妙にテンションが上ったりする。

    日によって、

    今日は当たりだな!

    とか、

    今日は外れ日だね・・・

    っていうのもあったりして。








    そこに拍車をかけて好評だったのが、時々差し入れていたカップ味噌汁。

    汁物・・・大事ですよね(笑)



    ただ、カップ味噌汁は場所を取る割には、すぐに無くなってしまう。

    ということで、カップは別売りの物を買い、フリーズドライ製法の味噌汁にしてみました。

    DSC00336

    一箱で1ヶ月分、31種類あるようです。




    これ、普段ゆうかデンタルクリニックで使う備品等を購入した際に発生する、楽天ポイントで購入しました。

    楽天ポイントって、一度に3万ポイントまでしか使えない上、ダイヤモンド会員でも1ヶ月に50万ポイントまでなんですよね。

    なので、今のところポイント購入に関する経費の扱いというのがよくわかっていないので、こういうものに使っています。

    スタッフに還元した方が良いだろうと。



    ただ、医療法人化して、法人カードで購入した場合は、付与されたポイントも収入に見られてしまうと、勝手な想像をしているんですけどね。

    どうなんですかね?

    飛行機のマイルとかもそうですけど、個人でもマイルを使っている人は多数いますけど、そういう人が皆、確定申告している訳では無いですもんね。。。


    ビットキャッシュ然り、いつかはこういのにも迫ってくるんですかね???





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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は17時を過ぎました。

    9月13日土曜日、じむちょ~のお時間です。












    今回お取り寄せした韓国苑の温麺、最後の1食。

    辛さレベル「大学」だと、味噌っぽい辛子が軽くハーゲンダッツぐらいの量があります。

    そこに溶き卵も追加するもんだから丼にはギリギリ入る量で、しかも食べているうちに麺が伸びる分、汁を吸って無くなってきてしまっていたので・・・









    つけ麺スタイル!

    2014091301280000

    新たな発見!これはこれで良い。

    麺はお湯を切っただけだとくっつくので、流水でヌメリを取り、軽くお酢を掛けて混ぜればOK!

    これだと麺が伸びずに最後まで好みの硬さで食べられる上、最後にスープが飲み干せるほど残りました。

    何も考えなければ、残ったスープにご飯を入れてクッパで〆ることも可能です。





    ・・・温麺、また年末に会いましょう。








    実は昨日、この温麺を夜中の24時頃食べました。



    更に!



    昨日のお昼は、

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    チーズカリーバーグディッシュ300gのカリーソース増量、

    そして、

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    ピーチパフェの「桃香(ももか)」で〆るという、いつかと同じパターン。






    遂に!

    DSC00101

    2009年から4年間キープしていた50kg台からここまで肥えました。。。







    今日は土曜日。

    自己管理で8kg絞ったMasahiro先生が出勤されています。

    img_masahiro




    65.9kgから8kg絞ると・・・



    57.9kgだ。



    よし、やっとダイエット始められるぞ。

    60kgそこそこの体重で8kgも絞ったら大変ですからね!

    ということで、本日は完全断食Day。

    まずは胃を小さくすることから。








    ものごとは考えよう・・・

    捉え方でいくらでもポジティブに変わるということで。









    秋の夜長です






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    初めてお読みになる方も、そして常連さんの方も、時刻は12時を過ぎました。

    8月30日土曜日、じむちょ~のお時間です。







    本日も、経験者の歯科衛生士が見学にいらっしゃっております。

    世の中の歯科医院、本当に衛生士不足なのでしょうか?

    というくらい、定期行事のような光景になりつつあります。



    で、今来て欲しいのは歯科医師。

    見学にでも、足を運んでさえ頂ければ・・・








    さて、冷凍食品のつけ麺。

    DSC00045



    てか、ダメだよね~

    こういうのを日付が変わるような深夜に食べていちゃさ・・・



    で、






    どうやって作るの?

    DSC00046

    ふむふむ、麺もスープも電子レンジね!

    鍋を使わないって、素敵。




    トッピングの準備完了!

    DSC00048

    何故暗いかって?

    深夜にこっそり食べているからでしょ!







    どこの家庭にも常備してある、混合魚粉。

    DSC00047

    これかければ、大抵の魚介系スープは旨くなる(笑)



    再現系、井の庄。

    DSC00049

    え"・・・

    パッケージの写真と違い過ぎない?

    ま、酔ってれば何食べても旨いし、いっか。

    どうせ味覚えてないし。





    こんなことをやっているから、意を決して注文しましたよ、もう!

    自宅で韓韓麺



    ああ、竹の塚に行きたいな!

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